Testo 270 - Probador de Aceite de Cocina

Por cada comida frita, hay un punto en el que el aceite usado en exceso comprometerá el sabor y el contenido nutricional de esa comida. 

Dos variables afectan la calidad de los alimentos fritos: la temperatura del aceite y el material polar total (TPM). Medir correctamente la temperatura y el TPM con frecuencias regulares es el método más efectivo disponible hoy en día para garantizar que se sirvan productos de alta calidad a sus clientes. Una lectura de TPM superior al 24% puede crear compuestos químicos que pueden causar efectos nutricionales adversos y posibles riesgos para la salud. La medición regular con el testo 270 puede prevenir estos posibles riesgos de seguridad.

Además, los datos derivados del testo 270 también reducen la probabilidad de cambiar el aceite demasiado pronto y, por lo tanto, desechar prematuramente un producto muy caro. El diseño ergonómico del testo 270 limita la exposición directa de la mano al aceite caliente. La alarma intuitiva con la pantalla retroiluminada altamente visual codificada por colores facilita la evaluación de la calidad del aceite de cocina: Verde significa bueno; el naranja está en el límite y el rojo indica que se requiere un cambio de aceite. Los límites de temperatura y TPM se configuran según los requisitos específicos o los procedimientos de calidad del usuario final.

El testo 270, el instrumento de calidad del aceite más avanzado del mercado, garantiza alimentos de alta calidad, seguridad para los empleados y ahorro de costes.

• Analiza rápida y fácilmente la temperatura y la calidad del aceite
• Mango ergonómico y diseño resistente
• Lavable con agua corriente (IP65)
• Pantalla retroiluminada con alarmas codificadas por colores que son fáciles de entender
• Función de retención y retención automática
• El usuario puede implementar la calibración y el ajuste

• Tipo de sensor: sensor de aceite de cocina Testo, cap. (%TPM); PTC (°F / °C)
• Rango de medición: 0,0 a 40,0% TPM /104 a 392 °F (+40 a +200 °C)
• Precisión ±1 dígito: ±2% TPM (104 a 374 °F) (+40 a +190 °C) ±2,7 °F (1,5 °C) (típico, se refiere a la referencia interna de Testo, a temperatura ambiente 77 °F / 25 °C)
• Resolución: 0,5 % TPM (104 a 374 °F) (+40 a +190 °C) 0,1 °F/°C

Datos técnicos generales

• Temperatura de funcionamiento del aceite de cocina: 104 a 392 °F (+40 a +200 °C)
• Temperatura de almacenamiento: -4 a 158 °F (-20 a +70 °C)
• Temperatura de funcionamiento: 32 a 122 °F (0 a +50 °C)
• Dimensiones: 2 x 6,5 x 12 pulgadas (50 x 170 x 300 mm)
• Peso: 0,5 libras (255 g)
• Pantalla: LCD, 2 líneas, retroiluminada
• Tipo de batería: 2 pilas AAA
• Duración de la batería: aprox. 25 horas de funcionamiento continuo (corresponde a aprox. 500 mediciones)
• Material de la carcasa: fibra de vidrio ABS / ABS-PC 10%
• Tiempo de reacción: Aprox. 30 segundos
• Clase de protección: IP65 (lavable a mano)
• Calibración: Calibración in situ con aceite de referencia o a través del departamento de servicio de Testo.
• Función de alarma: valor límite superior e inferior de TPM libremente ajustable, alarma visual a través de la retroiluminación de la pantalla de 3 colores (verde, naranja, rojo), los valores y la iluminación parpadean en la pantalla hasta que finaliza la medición (Auto Hold)
• Garantía: 2 años

Especificaciones técnicas

• Plantilla de termómetros/termómetros de contacto
• Resolución (termómetros): 0,5 %TPM (+40 a +190 °C) / 0,1 ºC
• Precisión: ±2 %TPM (+40 a +190 °C) /±1,5 °C (típico, se refiere a la referencia interna de Testo, a una temperatura ambiente de 25 °C)
• Mediciones (termómetros de contacto): retención de datos

Atributos generales del equipo de prueba

• Características únicas: 0,0 a 40,0 % TPM Rango de medición
• Garantía: 2 AÑOS
• Clasificación IP: IP65
• Peso del producto: 255 GRAMOS (0.562 LBS)
• Altura del producto: 13.00 IN
• Longitud del producto: 3,00 pulgadas.
• Ancho del producto: 10.00 IN
• Número HTS/Anexo B: 90278080000
• Número ECCN: EAR99
• Tipo de batería: AAA
• Voltaje de la fuente de alimentación: alimentado por batería
• País de origen: Alemania
• Altura de envío: 13.00 IN
• Longitud de envío: 3.00 IN
• Ancho de envío: 10.00 IN
• Otra información
• Dimensiones: 50 x 170 x 300 mm