CURSO VIRTUAL: CONGRESO NACIONAL DE AGRICULTURA ORGÁNICA APLICADA

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CURSO VIRTUAL: CONGRESO NACIONAL DE AGRICULTURA ORGÁNICA APLICADA

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La producción de suficientes alimentos para una población creciente y sin afectar los recursos naturales, representa sin lugar a dudas un desafío que enfrentan los agricultores. En este sentido y ante la preocupación del deterioro del ambiente y daños a la salud por el uso inadecuado de productos tóxicos, surge un nuevo enfoque de producción: “la agricultura orgánica”, cuyo principal objetivo es producir alimentos usando tecnologías sustentables para suministrar nutrientes a los cultivos y controlar plagas y enfermedades, así como dar un valor económico agregado al producto. Desde 1999 la superficie mundial destinada a cultivos orgánicos se ha triplicado. Actualmente 162 países producen de forma orgánica en una superficie total de 81.3 millones de hectáreas (IFOAM-FIBL, 2016).

Este dinamismo se ha presentado en México, ya que hasta el año 2015 se reportó una superficie de 600,000 ha de producción orgánica, con una tasa de crecimiento media anual del 22 % (CIIDRI, 2016). En este sentido, INTAGRI presenta la segunda edición del Congreso Nacional de Agricultura Orgánica Aplicada donde el participante podrá actualizarse en novedosos temas como: uso de extractos de vegetales para el control de hongos fitopatógenos e insectos-plaga, producción de cultivos a través de prácticas agroecológicas, uso de biofertilizantes, control ecológico de malezas y enfermedades del suelo, preparación y aplicación de abonos orgánicos, fuentes de fertilización en la horticultura orgánica protegida, certificación orgánica, entre otros.



 

  • Usar extractos vegetales para el control de hongos fitopatógenos e insectos-plaga.
  • Producir cultivos a escala comercial bajo prácticas agroecológicas.
  • Aplicar abonos orgánicos (estiércol, composta, vermicomposta, abonos verdes, etc.) a los cultivos.
  • Identificar las fuentes para la fertilización orgánica de cultivos bajo invernadero.
  • Aplicar microorganismos benéficos para mejorar la nutrición de los cultivos.
  • Utilizar microorganismos benéficos para el control de plagas y enfermedades.
  • Usar biofertilizantes en los diferentes cultivos.
  • Aplicar la normatividad para la producción orgánica.

 

 

 

Dia 1

  • Importancia y Perspectivas de la Agricultura Orgánica en México
  • Biofertilizantes microbianos: alternativa para incrementar rendimientos en cultivos orgánicos.
  • Biopreparados vegetales y minerales para el control de plagas y enfermedades en agricultura orgánica
  • La composta y lombricomposta: elaboración y aplicación en la producción orgánica.
  • Entomopatógenos con potencial de biocontrol de insectos-plaga en producción orgánica

 

 

Dia 2

  • Manejo orgánico de plagas y enfermedades en cultivos hortícolas.
  • Normatividad en la elaboración de insumos orgánicos: actualidad y perspectivas.
  • Experiencias en la producción orgánica de hortalizas a nivel comercial.
  • Uso y Aplicación de Minerales Naturales en la Agricultura Orgánica

 

M.C. Laura Gómez Tovar. Ingeniera Agrónoma en Agroecología por la Universidad Autónoma Chapingo, con Maestría en Ciencias, Sociedad y Tecnología en las Universidades de Roskilde y Aalborg de Dinamarca. Actualmente es profesora investigadora del Departamento de Agroecología de la Universidad Autónoma Chapingo. Es experta en agricultura orgánica, certificación participativa y mercados agroecológicos. Sus tópicos de investigación se han desarrollado en agricultura orgánica, sustentable, y técnicas agroecológicas; donde ha desarrollado diversas publicaciones de libros, manuales y artículos científicos. Miembro Fundador del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI) y de la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos. Desde el año 2014 forma parte del Comité Asesor Internacional del Laurier Centre for Sustainable Food Systems en Ontario, Canadá.

Dr. Juan Francisco Aguirre Medina. Ingeniero Agrónomo con estudios de Maestría y Doctorado en Ciencias en Botánica del Colegio de Postgraduados. Profesor Investigador Titular en la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas, Campus IV, Huehuetán, Chiapas. Ha realizado investigaciones en fisiología vegetal, fijación de nitrógeno y simbiosis micorrízica en diversos cultivos del trópico húmedo. Su experiencia profesional incluye la planeación, ejecución y desarrollo de actividades de investigación agropecuaria y forestal durante 35 años en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en el Campo Experimental Rosario Izapa, Chiapas. Participación en el desarrollo de los biofertilizantes en México a través del programa de inducción tecnológica a partir de 1998 y Consultor para un programa de biofertilizantes en Trinidad y Tobago. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores.   Dra. Alejandra Nieto Garibay. Es investigadora del programa de Agricultura en Zonas Áridas del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR). Su línea de investigación se ha enfocado en: agricultura orgánica, compostaje y lombricompostaje, y ecofosiología vegetal. Tiene 52 Publicaciones científicas como autor y coautor, 9 libros, 21 capítulos de libro, dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Ha impartido cursos a nivel posgrado, participado en 60 proyectos de investigación, actualmente como responsable técnico de uno. Es parte del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1.   MPH. Esteba Macías Padilla. Ingeniero Agrónomo en Producción. Maestría en Producción Hortofrutícola por la Universidad de Almería. Se ha desempeñado durante 21 años como coordinador de investigación y protección vegetal del grupo U; empresa mexicana dedicada a la producción, desarrollo, comercialización y distribución de vegetales bajo el sello de Mr. Lucky®. Tiene a su cargo el manejo integral de plagas y enfermedades de 10,000 has anuales de 15 cultivos hortícolas entre los que destacan crucíferas, lechuga, cebolla, ajo, maíz dulce, chile y espinaca bajo sistemas de producción convencional, orgánico e invernaderos. Ha investigado y desarrollado a nivel comercial el uso de microorganismos para el control de enfermedades del suelo.   Ing. Guillermo Cadena Ávila. Licenciado en Ingeniería Química por la Universidad Iberoamericana. Obtuvo su “Máster en Dirección de Empresas” en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE). Actualmente es presidente de la Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y Distribuidores de Insumos Orgánicos, Biológicos y Ecológicos, A.C. (AMPFYDIOBE, A.C.), del cual es socio. Es socio fundador de la Sociedad Mexicana de Producción Orgánicos, A.C. (SOMEXPRO, A.C.), y miembro Consejero Representante de Insumos del Consejo Nacional de Producción Orgánica (CNPO), y socio fundador de la Red de Ecoalternativas Integrales, A.C.   Dr. Víctor Manuel Hernández Velázquez. Ing. Agrónomo Fitotecnista y M.C. en Parasitología Agrícola por la Universidad Autónoma de Tamaulipas y la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, respectivamente. Doctor en Ciencias en el área de Biotecnología por la Universidad de Colima. Tiene alrededor de 25 años trabajando con hongos y nematodos entomopatógenos. Trabajó durante 11 años como Jefe del Departamento de Entomopatógenos en el Centro Nacional de Referencia de Control Biológico; donde desarrolló el formulado (para aplicación a ultra bajo volumen) y su eficiencia en campo del hongo Metarhizium acrildum para el control de langosta que actualmente se utiliza para su control en el país, además desarrolló programas de control microbiológico en caña de azúcar y tomate, principalmente. Tiene  14 años en la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), como jefe del Laboratorio de Control Biológico y actualmente es el Director del Centro de Investigación en Biotecnología (CEIB-UAEM). Ha trabajado en la búsqueda de aislamientos nativos de hongos y nematodos entomopatógenos; enfocándose a la producción, formulación y aplicación. Más de 50 trabajos científicos publicados en prestigiosas revistas nacionales e internacionales. Ha presentado más de 170 trabajos de investigación en Congresos, Simposios Nacionales e Internacionales.   I.A. Armando F. Larios B. Ingeniero Agrónomo por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Está por culminar la maestría en Manejo Sostenible de Agroecosistemas, cuyo trabajo de investigación es sobre regeneración de la fertilidad del suelo y su monitoreo con cromatografía circular de Pfeiffer. Actualmente es asesor independiente en agricultura orgánica y permacultura; donde brinda asesorías, capacitación y acompañamiento en rehabilitación de suelos agrícolas degradados, sistemas productivos en transición a bases más ecológicas, integrando herramientas de diseño y tecnologías adecuadas a cada sitio en particular, considerando cuestiones económicas, sociales y ecológicas. Traductor del inglés al español del libro –The ideal Soil- de Michael Astera; un libro que contiene una metodología para recuperar aceleradamente la capacidad productiva de los suelos degradados, devolver la calidad y sanidad a los cultivos, y cosechar alimentos densos en nutrientes. Ha sido coordinador de campo de diferentes ranchos agrícolas, donde se ha desempeñado en la planeación, diseño y mejora de sistemas productivos con bases sustentables (balance de suelos, permacultura, microbiología, compostas).

 



El acceso a la videograbación del curso durante treinta días desde cualquier lugar conectado a internet; durante ese tiempo usted podrá ver la videograbación para fines de consulta (no está permitido descargar el video) y también tiene acceso a los archivos utilizados durante el evento, los cuales son descargables para su comodidad.

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