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Curso Virtual: Técnico-Intensivo de Producción de Tomate Bajo Invernadero

Curso Virtual: Técnico-Intensivo de Producción de Tomate Bajo Invernadero

  • Adquirir la habilidad y capacidad de mejorar el desempeño y producción del cultivo de tomate bajo distintos niveles tecnológicos y regiones.
  • Conocer los fundamentos del diseño agronómico de un invernadero y equipamiento.
  • Comprender la fisiología de la planta para mejorar su manejo agronómico.
  • Aprender la técnica del injerto y manejo de viveros para la obtención de plántulas de calidad.
  • Manejar adecuadamente estrategias de control del clima y riego en diferentes niveles tecnológicos.
  • Entender las particularidades en la producción de especialidades de tomate, así como de la producción orgánica.
  • Aprender a calcular y preparar las soluciones nutritivas para la nutrición del tomate.
  • Usar de manera inteligente productos bioestimulantes en el tomate.
  • Actualizarse en nuevas estrategias del control integrado de vectores, ácaros, hongos, nematodos y bacterias que atacan al cultivo. 

Curso dirigido a productores, agrónomos, asesores técnicos, empresarios, profesores, estudiantes e investigadores de habla hispana y toda persona que esté interesada en la producción y actualización nuevas tecnologías y herramientas en el cultivo de tomate bajo invernadero. Se abordan temas relacionados con el diseño agronómico de invernaderos, fisiología del cultivo, manejo en vivero e injerto, manejo de clima y riego, bioestimulación, producción orgánica, producción de especialidades y estrategias para el manejo de patógenos.

 

El tomate es una hortaliza de gran valor en la que año tras año incrementa su producción. Sobre todo en México, quien ocupa el primer lugar como exportador a nivel mundial y el 10º puesto como productor. Este desarrollo que ha experimentado el cultivo de tomate bajo invernadero ha sido la respuesta a la demanda por fruta de calidad e inocua por mercados como el de EE. UU., Canadá y Japón.

 

Continuar con el crecimiento en la producción y mejorando la calidad e inocuidad de la fruta de tomate requiere de que los agentes involucrados (productores, asesores técnicos, agrónomos, empresarios, investigadores, profesores) conozcan la fisiología del cultivo, manejo fitosanitario, nutricional y de riego, así como las condiciones de clima que sean prohibitivas para establecer el invernadero. También es necesario contar con el conocimiento para manejar producciones particulares como es la producción orgánica y de especialidades. El curso tiene como finalidad ofrecer las herramientas y metodologías que fortalezcan las bases de la producción de tomate bajo invernadero mediante un lenguaje práctico, explicando a detalle en cada uno de los temas impartidos por expertos del ramo.

Modalidad

Curso virtual de 30 horas diseñado para que los asistentes adquieran los conocimientos desde cualquier lugar en el que se encuentren.  El participante podrá descargar la información y el contenido desde cualquier dispositivo conectado a internet y tomar el curso  en tiempo y forma según a sus actividades cotidianas.

 

98 min. Panorama actual de la horticultura protegida en Latinoamérica

  • Agricultura protegida
  •  Beneficios de la producción en invernadero
  • Ventajas técnicas de los invernaderos, económicas y sociales
  • Desventajas de la producción en invernadero 
  • Cultivos en invernadero     

 

120 min. Propuestas de diseño agronómico y equipamiento de invernaderos para tomate en distintas condiciones climáticas

  • Condiciones climáticas para manejo de invernadero
  • Elementos a considerar para el diseño de un invernadero
  • Cubiertas de invernadero, mallas y plásticos
  • Equipamiento de invernaderos, pared húmeda
  • Elementos auxiliares para una ubicación adecuada de los invernaderos

 

98 min. Fisiología, requerimientos edafoclimáticos y tipos de tomate

  • Fisiología del crecimiento y la fructificación, exigencias del tomate en suelos.
  • Fisiología de la floración y el cuajado, fisiología del fruto.
  • Labores y técnicas culturales, preparación del terreno, plantación.

 

170 min. Manejo de viveros para la producción de plántulas de tomate

  • Diseño del área de crianza de plantas
  • Gestión del clima
  • Riego de las plántulas
  • Sustratos utilizados en semilleros, preparación de mezclas.
  • Procesos de nutrición de las plántulas.

 

110 min. El injerto en tomate, pasó a paso                               

  • Objetivo de la injertación
  • Técnicas de injerto en hortalizas, siembra de porta y variedad
  • Condiciones sanitarias durante el injerto
  • Observaciones generales para pre injerto, injerto y post-injerto

 

150 min. Manejo del cultivo de tomate en mediana y baja tecnología

  • Puntos importantes en la producción, instalación, hidroponía, suelos, material vegetal, plántula, riegos, balance nutrición, balance de planta.
  • Trasplante, humedad y cantidad de agua.
  • Producción,  trabajo cultural balance de planta, cuajado de fruto, maduración.

 

185 min. Manejo del cultivo de especialidades de tomate en mediana y alta tecnología

  • Hortalizas más importa.
  • Diferentes tipos de tomate, material vegetal, calidad.
  • Sistemas de cultivo e injerto, labores culturales, nutrición y riego.

 

105 min. Manejo del clima y del riego en invernaderos de mediana tecnología para el cultivo de tomate  

  • Clima y fisiología
  • Riego y nutrición
  • Manejo de plagas y enfermedades
  • Prácticas de manejo

 

125 min. Cálculo y preparación de soluciones nutritivas para tomate

  • Análisis de suelo, análisis de fertilidad, análisis de extracto de pasta.
  • Análisis químico del agua y su interpretación
  •  Calidad del agua, tipos de sales en el agua,
  • Fertirriego, micronutrientes, dilución. 

 

122 min. Uso de bioestimulantes en el cultivo de tomate bajo invernadero

  • Principales productos bioestimulantes
  • Ácidos húmicos y fulvicos, aminoácidos y mezclas de péptidos, extractos de algas y plantas, hongos y bacterias benéfica, quitosanos, compuestos inorgánicos.
  • Bioestimulación para la madures y hongos micorrízicos.

 

145min. Manejo y experiencias en la producción de tomate orgánico en Invernadero

  • Requerimientos de la producción orgánica
  • Incorporación técnicas de manejo orgánico, normativa y certificación
  •  Plan de sistema orgánico, semillas y material vegetativo, trasplantes y viveros, manejo del suelo.
  • Nutrición orgánica del cultivo
  • Inocuidad, control orgánico de plagas y enfermedades

 

115 in. Manejo integrado de insectos vectores en el cultivo de tomate

  • Principales insectos vectores de patógenos en tomate
  • Trips, mosca blanca, pulgón,  transmisores y virus transmitidos
  • Control biológico, químico y orgánico, control cultural y tecnológico.
  • Resistencia

 

160 min. Manejo integrado de ácaros en el cultivo de tomate

  • Especies de ácaros más relevantes, daños, dinámica de población y monitoreo.
  • Métodos de control de ácaros.
  • Control químico, biológico, medidas culturales.
  • Estrategias integradas.

 

160 min. Manejo integrado de enfermedades fungosas en el cultivo de tomate

  • Enfermedades no infecciosas en las plantas
  • Enfermedades fungosas, clasificación de los hongos fitopatógenos.
  • Producción de plántula con hongos, bacterias benéficas y micorrizas.
  • Manejo de enfermedades de raíz con microorganismos.   

 

60 min. Manejo de nematodos de importancia económica en el cultivo de tomate

  • Tipo de parasitismo
  • Daños en las plantas por nematodos
  • Medidas preventivas para el control de nematodos en tomate

 

130 min. Estrategias actuales para el manejo del cáncer bacteriano en tomate

  • Formas de trasmisión de cáncer bacteriano
  • Síntomas y daños
  • Alternativas de control, desinfección

Dr. Felipe Sánchez del Castillo. Ingeniero Agrónomo Fitotecnista con dos grados de Maestría en Ciencias y Doctorado en Fisiología Vegetal. Es profesor-investigador de tiempo completo en la Universidad Autónoma Chapingo desde 1974. Actualmente imparte las cátedras de Diseño y Manejo de Invernaderos y Sistemas Hidropónicos en el Postgrado de Horticultura, así como Ecofisiología y Huerto Comercial Hidropónico a nivel licenciatura de dicha institución. Su principal línea de investigación se ha centrado en el desarrollo de sistemas alternativos de producción de hortalizas en condiciones de Agricultura Protegida. Autor del prestigioso libro “Hidroponía” y coautor del libro “Producción de Jitomate en Hidroponía bajo Invernadero”, y autor de numerosos artículos de investigación y divulgación sobre estos temas. Desde 1990 pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, Nivel II. Ha desarrollado “paquetes” y/o sistemas tecnológicos de producción en hidroponía, participó como asesor técnico en varios proyectos y empresas para la producción de hortalizas y flores bajo sistemas hidropónicos e invernaderos. Es consultor técnico miembro del Registro CONACyT de evaluadores acreditados (RCEA) en aspectos de hidroponía e invernaderos desde 1993 a la fecha.

 

Dr. Esaú de Carmen Moreno Pérez. Ingeniero Agrónomo Fitotecnista, con dos grados de Maestría en Ciencias y Doctorado en Genética Vegetal. Es profesor-investigador del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo desde 2002. Actualmente imparte las cátedras de Sistemas de Agricultura Protegida, Diseño Agronómico de Estructuras de Protección y el curso de Huerto Comercial Hidropónico  nivel licenciatura de Fitotecnia. Su principal línea de investigación se ha centrado en el desarrollo de sistemas alternativos de producción de hortalizas en condiciones de Agricultura Protegida. Ha participado como instructor en diversos cursos de actualización y capacitación para productores, técnicos y profesionistas. A partir del año 2004 es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel I.

 

Dr. Francisco Camacho Ferre. Desde 1977 hasta 1999 dirigió explotaciones de cultivos protegidos demostrando excelentes resultados y rendimientos en cultivos como calabacita, melón, sandía, tomate, pimiento, berenjena y judía.  Máster en dirección de empresas agrarias y es doctor ingeniero agrónomo por la Universidad de Almería. Profesor de horticultura intensiva en el Departamento de Producción Vegetal y Director Técnico de la Fundación UAL-ANECOOP. Consultor Experto Internacional (Naciones Unidas) en el proyecto de alternativas al bromuro de metilo. Administrador único de la Empresa de Base Tecnológica (EBT) Mip System Agro. Ha participado en 85 cursos en países de Europa y América. Ha dirigido 116 tesis de licenciatura y 6 tesis doctorales. Durante ocho años ha llevado la dirección técnica de un semillero especializado en la crianza de plantas hortícolas.  Es autor o coautor de 17 libros, 28 capítulos y 59 artículos científicos nacionales e internacionales. Ha realizado consultorías técnicas en Bolivia, Venezuela, Perú, Argentina, Honduras, Guatemala, República Dominicana y México.

 

Ing. David Nieto. Egresado de la Universidad Autónoma Chapingo en 1996 del Departamento de Parasitología Agrícola, trabajó en desarrollo de productos Zeneca, fundador de Agroingenieria consultores, gerente de ventas y desarrollo de productos en Fertilizantes Olmeca y SQM. Asesor de campo para SQM nitratos; desarrollo y asesor tecnico en Yara Mexico, grower en promex, AgroSebas, RyC vegetales. Actualmente asesor externo de diferentes agrícolas de Hortalizas y flores en Puebla, Tlaxcala, Oaxaca y Morelos.

 

Dr. Juan Jesús Berenguer Fernández.   Fue investigador de la Estación Experimental la NACLA en Motril, España, donde publicó numerosas contribuciones en el tema de manejo de los cultivos en invernadero.  Ha trabajado por más de 20 años como asesor de productores de tomate de especialidad. Tiene amplia experiencia en el manejo de sustratos de perlita, fibra de coco y lana de roca. Es profesor del Diplomado Internacional en Horticultura Protegida, organizado por INTAGRI y la Universidad de Almería. Desde 2010 trabaja en México para Naturesweet.

 

MPH. Juan Pablo Tehuacatl. Desde 2008 comenzó a trabajar en el tema de horticultura protegida, realizando ensayos en pimientos bajo invernadero en el Bajío. Fue asesor de una superficie superior a 10 hectáreas de malla sombra con cultivo de tomate y pepino en suelo. Es coautor del capítulo de Manejo Integrado de Enfermedades en el Manual de Producción de Tomate en Invernadero de Intagri. Ha participado como instructor práctico en distintos cursos de manejo del cultivo, monitoreo nutrimental, plántula, sustratos y manejo del riego en suelo y sustrato. Desde hace más de 6 años es head grower de Hortisen de Atlixco produciendo tomate saladette y de tipo uva en hidroponía para exportación. En los últimos años ha desarrollado estrategias de mejoría en el manejo del cultivo de tomate, así como el uso de productos de residuo cero para el control de plagas y enfermedades. Con este último tema obtuvo su Master en Producción Hortofrutícola por la Universidad de Almería, España.

 

MPH. Jesús Arévalo Zarco. Ingeniero Agrónomo Especialista en Suelos, titulado por mención honorífica de la Universidad Autónoma Chapingo, mediante la tesis “Monitoreo nutricional de tomate injertado en 4 diferentes patrones”. Trabajó desde 2006 con hortalizas bajo cubierta en suelo y sustrato en Acámbaro, Guanajuato, donde se obtuvieron altos rendimientos en tomate bola. Colaboró en la elaboración del Manual de Producción de Tomate bajo Invernadero de Intagri. Ha impartido cursos en más de 15 estados de México, enfocado en capacitación a técnicos y agricultores sobre el monitoreo nutrimental de cultivos hortícolas. Ha participado en 4 visitas técnicas a sistemas de producción almeriense, España y realizó sus estudios de maestría en Producción Hortofrutícola en la Universidad de Almería. Ha sido asesor y consultor en el tema de nutrición de hortalizas bajo invernadero en diferentes estados y actualmente es director general de Intagri.

 

MPH. Esteban Macías. Ingeniero Agrónomo en Producción. Maestría en Producción Hortofrutícola por la Universidad de Almería. Se ha desempeñado durante 21 años como coordinador de investigación y protección vegetal del grupo U; empresa mexicana dedicada a la producción, desarrollo, comercialización y distribución de vegetales bajo el sello de Mr. Lucky®. Tiene a su cargo el manejo integral de plagas y enfermedades de 10,000 has anuales de 15 cultivos hortícolas entre los que destacan crucíferas, lechuga, ajo, maíz dulce, chile y espinaca bajo sistemas de producción convencional, orgánico e invernaderos. Ha investigado y desarrollado a nivel comercial el uso de microorganismos para el control de enfermedades del suelo.

 

Dr. Alfredo Lacasa Plasencia. Fue Jefe del Departamento de Biotecnología y Protección de Cultivos del Instituto Murciano de Investigaciones y Desarrollo Agrario y Alimentario, España. Ha sido profesor de varias universidades en España. Ha participado como instructor en más de 50 cursos de entrenamiento a técnicos, tanto a nivel internacional como nacional. Ha escrito cinco libros, 25 capítulos de libro y más de 200 artículos científicos relacionados con el tema del manejo integrado de plagas en hortalizas. Es una autoridad mundial en el tema de manejo integrado de trips y mosca blanca y una referencia de consulta en España sobre los temas de manejo integrado de plagas en hortalizas, a nivel de ingenieros, técnicos, asesores, profesores e investigadores.

 

MPH. Juan Damián García. Ingeniero agrónomo especialista en parasitología agrícola. Encargado del manejo técnico en la producción de hortalizas orientales para la exportación en fresco para una empresa privada en 1999. Fue encargado del manejo técnico de distintas hortalizas para mercado nacional y de exportación en fresco de 1999 a 2005. Ha impartido varios cursos de capacitación en manejo integrado de plagas y enfermedades en agricultura protegida en varias partes del país.  Es coautor de varios capítulos de fitosanidad en el Manual de Producción de Tomate  en Invernadero. Ha sido profesor  en dos versiones anteriores del Diplomado Internacional en Horticultura Protegida. Del 2007 al 2016, fue coordinador de la “Campaña de Manejo Fitosanitario de Hortalizas” atendiendo los subprogramas “Invernaderos” y “campo abierto” en el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Guanajuato (CESAVEG). Actualmente es asesor independiente en fitosanidad de cultivos hortícolas.

 

Dr. Raymundo S. García Estrada. Fue profesor e investigador de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Investigador en el CIAD, A. C. Unidad Culiacán. Ha trabajado con hongos, bacterias fitopatógenas y su control biológico. Los últimos años se ha dedicado a estudiar la patogénesis  de Clavibacter michiganensis, y ha evaluado alternativas de desinfección de semilla y de control de la bacteria.  Tiene 20 años de experiencia en consultoría en el tema de enfermedades de hortalizas. Ha publicado 54 artículos científicos, 4 capítulos de libros y dirigido 27 tesis.

El acceso a la videograbación del curso durante treinta días desde cualquier lugar conectado a internet; durante ese tiempo usted podrá ver la videograbación para fines de consulta (no está permitido descargar el video) y también tiene acceso a los archivos utilizados durante el evento, los cuales son descargables para su comodidad.

Los requisitos técnicos para poder visualizar la videograbación, son: contar con conexión a internet estable; de preferencia alámbrica con una velocidad de descarga de al menos 1.20 Mbps (esto lo puede medir ingresando a www.speedtest.net), si tiene una velocidad menor puede tomar el curso videograbado; pero existe la posibilidad que haya desconexiones o ligeras fallas de audio; También requerirá unos auriculares o bocinas.

Es requisito indispensable estar inscrito a este curso para poder ingresar, use la opción “inscribirse” en esta página donde podrá agregar sus datos de facturación en caso de que la requiera.

Después de inscribirse podrá realizar su pago, nos notifica del mismo enviando o subiendo comprobante y después de validarlo, le confirmaremos y comenzará a tener acceso al curso. Si requiere atención personalizada escríbanos a info@hydrocultura.com.mx

 

NOTA IMPORTANTE: Reserve el curso directamente con nosotros para obtener el DESCUENTO ESPECIAL del 10% ya aplicado sobre el precio real.

Los cursos son impartidos por INTAGRI, con el cual tenemos un acuerdo para ofrecer estos DESCUENTOS ESPECIALES del 10% a todos los alumnos o clientes que reserven el curso con nosotros.