Semillas de Berenjena - Diferentes Variedades

Semillas de Berenjena - Diferentes Variedades

La berenjena aporta fibra y una gran variedad de nutrientes. Es una verdura baja en calorías que forma parte de la dieta mediterránea. Una porción de berenjena puede proporcionar al menos el 5% de las necesidades diarias de fibra, cobre, manganeso, B-6 y tiamina de una persona. 
Su forma, tamaño y color pueden variar de pequeñas y oblongas a largas y delgadas y de tonos de púrpura a blanco o verde.