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Saffron Crocus - Cormo de azafrán
es una planta perenne que florece en otoño, conocida por producir el preciado condimento culinario, el azafrán, a partir de los estigmas de sus flores. Cada cormo (estructura similar a un bulbo) genera múltiples flores de color lavanda con llamativos estigmas rojos en forma de hilos. Estas flores, además de ser dulcemente fragantes, aportan un toque de color al jardín durante el otoño.
Características:
Nombre científico: Crocus sativus
Ciclo de vida: Perenne
Época de floración: Otoño
Color de la flor: Lavanda con estigmas rojos
Altura de la planta: Flores de 10–15 cm; follaje de 10–25 cm
Zonas de rusticidad: 4–8
Producción de azafrán: Cada flor produce tres estigmas que, una vez cosechados y secados, se convierten en el valioso azafrán, una especia altamente valorada en la cocina.
Multiplicación natural: Los cormos se multiplican con los años, aumentando la producción de flores y, por ende, de azafrán.
Atractivo ornamental: Sus flores aportan belleza y color al jardín en una época en la que pocas plantas florecen.
La floración y, por lo tanto, la cosecha de los estigmas ocurre en otoño. Es posible que los cormos no florezcan en el mismo otoño de su plantación; la primera cosecha podría darse al otoño siguiente.
Plantación: Los cormos deben plantarse en otoño, tan pronto como sea posible después de su recepción, a una profundidad de 7–10 cm y con una separación de 7–10 cm entre ellos.
Luz: Prefiere pleno sol, aunque tolera sombra parcial, requiriendo al menos 5–6 horas de sol diario durante la floración
Suelo: Necesita suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Evite el uso excesivo de nitrógeno y estiércol fresco.
Riego: Si el suelo está seco en el momento de la plantación, riegue inmediatamente después. Posteriormente, la lluvia normal suele ser suficiente; evite el exceso de agua para prevenir la pudrición de los cormos
Protección: Los cormos y las plantas pueden ser atractivos para roedores; se recomienda proteger el cultivo de posibles daños.
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