Cultivos Organicos y Certificacion Organica

Cultivos Organicos y Certificación Orgánica

Preguntas frecuentes sobre el cultivo orgánico y certificación

¿Qué es la "Agricultura orgánica"?

La Agricultura orgánica, es un enfoque de la producción hortícola que tiene como objetivo alinearse con los sistemas naturales y sostenibles lo más cerca posible, con la intención general de dejar amplios recursos para las generaciones venideras. Los medios por los cuales los productores orgánicos logran estos objetivos incluyen la integración de prácticas como la rotación de cultivos, plantaciones beneficiosas y otros métodos biológicos y naturales, así como la limitación de insumos específicos, como pesticidas y fertilizantes que contienen químicos sintéticos o tóxicos. Además, el cultivo orgánico prohíbe el uso conocido de materiales que han sido manipulados o modificados genéticamente.

Conozca nuestro amplio Catalogo de Semillas Organicas....

¿Tengo que estar certificado para poder cultivar orgánicamente?

La decisión de obtener la certificación orgánica depende en gran medida de lo que pretenda hacer con sus productos. Si usted y aquellos con quienes está cerca consumirán el producto, hay poca necesidad de tener una certificación orgánica formal. Si vende su producto y lo comercializa como "orgánico", entonces deberá considerar la certificación; si gana más de $5000 USD anuales en ventas de productos etiquetados como orgánicos, se le pedirá que obtenga la certificación. Su agencia de certificación local puede guiarlo a través de las complejidades de la certificación orgánica y el etiquetado de productos.

¿Qué significa ser orgánico certificado?

Para obtener la certificación orgánica, un productor debe cumplir con todos los estándares establecidos por el Programa Orgánico Nacional del USDA en Estados Unidos, o la SAGARPA aqui en Mexico, y con las leyes establecidas en el Código de Regulaciones Federales. La certificación significa que el productor conoce y comprende las prácticas agrícolas permitidas bajo estos estándares.

La certificación permite a un agricultor etiquetar y comercializar productos como "orgánicos" y utilizar el símbolo orgánico del USDA. Para obtener información sobre normas y leyes específicas relacionadas con la certificación orgánica en su región, consulte con su agencia certificadora local.

¿Cuáles son los beneficios de cultivar orgánicamente?

Debido a la fuerte y creciente demanda de productos orgánicos que los productores aún no han podido satisfacer por completo, existe un incentivo financiero potencial considerable para un productor orgánico. Como se señaló anteriormente, a los productores orgánicos certificados se les permite comercializar sus productos como orgánicos utilizando el símbolo orgánico del USDA fácilmente reconocible.

En términos más generales, todos se beneficiarán de la limitación de insumos sintéticos en los sistemas de producción orgánica. Las granjas orgánicas certificadas deben documentar todos los insumos de cultivos y suelos, y el Código de Regulaciones Federales detalla los estándares de prácticas de manejo de nutrientes de cultivos y fertilidad del suelo que los productores orgánicos certificados deben aplicar a sus operaciones. Las prácticas de agricultura orgánica y, en términos más generales, sostenibles, por su propia naturaleza, conservan y protegen los recursos naturales, apoyando así comunidades saludables y un medio ambiente saludable para ahora y en el futuro.

¿Cuál es la mejor manera para que un productor obtenga la certificación orgánica?

Nuestra mejor recomendación es consultar con su agencia certificadora local. Su agencia certificadora local conocerá todos los requisitos, así como los desafíos y oportunidades particulares de su estado o región. Sin embargo, la mayoría de las agencias certificadoras acreditadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos tienen jurisdicción para certificar productores y manipuladores en todo el mundo.

Para encontrar una agencia de certificación cerca de usted, visite el sitio web de USDA NOP (puede ver las listas por nombre de certificador, por estado y por país).

Soy un productor orgánico certificado. ¿Puedo usar semillas cultivadas convencionalmente?

Puede haber condiciones bajo las cuales un productor orgánico certificado pueda usar semillas convencionales. Sin embargo, estos pueden estar sujetos a variabilidad, por ejemplo, en la disponibilidad de semillas. Para obtener más detalles, comuníquese con su agente certificador local.

¿Cuál es la diferencia entre la semilla orgánica certificada y la convencional?

La principal diferencia es que la semilla orgánica certificada se produce bajo un conjunto de condiciones de cultivo orgánicas definidas. Estas condiciones incluyen una variedad de opciones metodológicas orgánicas que implican un aporte limitado de químicos sintéticos que se encuentran en muchos fertilizantes y pesticidas, y prohíben el uso de materiales modificados genéticamente. La semilla convencional no está sujeta a producción bajo estas condiciones definidas de cultivo orgánico certificado.

Si compro semillas orgánicas, ¿tengo que cultivarlas orgánicamente?

No tiene la obligación de cultivar semillas orgánicas utilizando métodos orgánicos. De hecho, la semilla orgánica funcionará bajo las prácticas convencionales.

¿Las semillas orgánicas se almacenan tan bien como las semillas no orgánicas?

Si se almacena en condiciones adecuadas, sí.

¿Pueden las semillas híbridas ser orgánicas?

Sí. Las variedades híbridas son el resultado del cruce de dos variedades o especies similares, pero distintas, para lograr rasgos específicos en la descendencia híbrida resultante. Si una semilla está certificada como orgánica o no, tiene que ver principalmente con el entorno en el que se cultivó y manejó, aunque la genética puede verse influenciada por el medio ambiente. Las variedades híbridas que se ofrecen en nuestro catálogo y en nuestro sitio web incluyen (F1) en su nombre.

¿Los sistemas orgánicos o no orgánicos proporcionan una mejor producción? ¿Rendimiento? ¿Hábito de crecimiento?

Se han llevado a cabo una serie de estudios para evaluar el rendimiento de los sistemas de cultivo orgánicos y convencionales. Estos estudios han evaluado el sabor, la calidad nutricional, el rendimiento, el hábito de crecimiento y los métodos de producción en general. Sin embargo, la ciencia detrás de estos estudios ha sido inexacta hasta la fecha y los resultados son algo contradictorios.

Creemos que los méritos de varios sistemas de producción se pueden sopesar caso por caso e incluso temporada a temporada. Somos defensores de probar prácticas agrícolas orgánicas y sustentables nuevas e innovadoras para mejorar continuamente nuestra operación y servir como un centro de educación para nuestros clientes.

Si compro semillas orgánicas, ¿estoy apoyando a los agricultores orgánicos?

Al comprar semillas orgánicas, se demuestra que existe una demanda de semillas orgánicas, lo que impulsa los recursos hacia la investigación de métodos orgánicos, incluida la reproducción y el desarrollo de variedades orgánicas superiores. Sin embargo, creemos que los agricultores de todo tipo se benefician de la investigación y el desarrollo de los orgánicos.

¿Cultivado orgánico significa no OGM y no orgánico significa OGM?

Para responder a la primera parte de la pregunta, cualquier producto de semilla o material vegetal etiquetado como orgánico certificado no puede contener OGM. Para responder a la segunda parte de la pregunta, no: no orgánico no significa inherentemente que una semilla o producto vegetal contenga OGM. También es importante tener en cuenta que la mayoría de los cultivos de hortalizas que se cultivan hoy en día no han sido objeto de ingeniería genética.

¿Quién es el certificador orgánico de Selected Seeds?

La Asociación de Jardineros y Agricultores Orgánicos de Maine es el organismo certificador de Selected Seeds. MOFGA, como se le conoce localmente, ha estado certificando fincas desde 1972. Cuando el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estableció estándares para la certificación orgánica, MOFGA se convirtió en un certificador acreditado por el USDA.

¿Cuáles de sus semillas son orgánicas? (O, ¿son todos orgánicos?)

Selected Seeds ha mantenido un fuerte compromiso con el suministro de variedades a los productores orgánicos desde nuestros inicios en la década de 1970, y en los años intermedios hemos ampliado nuestra línea de semillas orgánicas, aunque no todas nuestras ofertas son orgánicas. Todas nuestras ofertas orgánicas certificadas se identifican fácilmente como parte del nombre del producto en nuestro sitio web.

Para obtener la certificación orgánica, el material vegetal y de semillas debe cumplir una serie de criterios: no debe contener características modificadas genéticamente, debe cultivarse estrictamente sin el uso de insumos no permitidos en la agricultura orgánica y debe envasarse en una instalación de manipulación de productos orgánicos certificados. 

¿Qué porcentaje de semillas orgánicas versus convencionales son?

Aproximadamente una cuarta parte de la semilla que tenemos actualmente es orgánica certificada. Nos esforzamos por lograr la selección más amplia posible de las mejores semillas orgánicas disponibles; sin embargo, como la semilla es un producto vivo, esta cifra está sujeta a cambios de un mes a otro y de un año a otro.

¿Por qué no se ofrecen todas sus semillas con una contraparte orgánica?

Trabajamos para ofrecer los mejores productos orgánicos disponibles para satisfacer las diversas necesidades de nuestros clientes durante todo el año. Cada que una semilla orgánica produce plantas sanas, uniformemente fieles al tipo, está disponible para nosotros en cantidad suficiente, ofrecemos esa semilla a nuestros clientes.

Debido a que la semilla es una entidad viva, su viabilidad y disponibilidad están sujetas a cambios con el tiempo. Las semillas producidas orgánicamente que cumplen con nuestros extensos requisitos de prueba y rigurosos estándares de calidad están disponibles para una porción, pero no para todas las cientos de variedades que ofrecemos en un momento dado.

Por estas diversas razones, es posible que solo podamos ofrecer semillas convencionales o de otro tipo para una variedad en particular en un momento dado.

¿Qué significa "cumple con NOP"?

Cuando un producto se describe como compatible con NOP, significa que ha cumplido con todos los estándares establecidos por el Programa Orgánico Nacional del USDA.

¿Qué significa "listado en OMRI"?

OMRI es el acrónimo del Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos, una organización sin fines de lucro que revisa los materiales para su aprobación y cumplimiento con el Programa Orgánico Nacional. El instituto mantiene una lista de productos que cumplen con su aprobación. El instituto también publica una lista de materiales que cumplen con los estándares del Régimen Orgánico de Canadá.

¿Vendemos semillas transgénicas?

Como uno de los 9 firmantes originales de Safe Seed Pledge, estamos firmemente comprometidos a no comprar ni vender a sabiendas semillas genéticamente modificadas o modificadas genéticamente.

Además, la agricultura orgánica prohíbe el uso de materiales resultantes de la modificación genética. Si compra semillas orgánicas certificadas, no contendrá OGM.

¿Su semilla orgánica germina de manera diferente a su semilla no orgánica?

Cada tipo de semilla que tenemos está sujeta a estándares de garantía de calidad que intencionalmente hemos establecido significativamente más altos que los mínimos de la Ley Federal de Semillas. Por lo tanto, si tuviera que comparar nuestra semilla orgánica sin tratar con la semilla convencional sin tratar en condiciones controladas similares, no habría una diferencia apreciable y consistente en las tasas de germinación.

Sin embargo, se observa un aumento significativo en las tasas de germinación de las semillas tratadas con respecto a las semillas no tratadas para algunos cultivos en determinadas condiciones. Nuestros ensayos de germinación también han demostrado que los tratamientos químicos convencionales pueden proporcionar mayores tasas de germinación en comparación con los tratamientos biológicos que cumplen con NOP, como Natural III.

¿Cómo se asegura de que los productos que enumera como cultivados orgánicamente estén certificados como orgánicos?

Están certificados por la Asociación de Jardineros y Agricultores Orgánicos de Maine (MOFGA), el Certificador Orgánico Acreditado por el USDA de Maine. MOFGA realiza inspecciones in situ anuales y la certificación se renueva anualmente.

Veo que parte de la semilla que llevas ha sido recubierta con película. ¿Cuál es el propósito de este recubrimiento de película? ¿El recubrimiento se considera orgánico?

El objetivo principal de la película de recubrimiento es mejorar la facilidad de manejo de semillas pequeñas o irregulares. La aceptabilidad de la semilla recubierta con película en la producción orgánica está sujeta a la aprobación del certificador. Comuníquese con su agencia de certificación local para conocer la idoneidad.

¿La semilla peletizada que ofrece está aprobada para la producción orgánica?

La mayor parte de nuestra semilla peletizada cumple con NOP. Para determinar si la granulación cumple con NOP, busque GP en la ID del producto, lo que significa que es semilla orgánica certificada con granulación que cumple con NOP, o JP en la ID del producto, lo que significa que es semilla convencional con NOP- granulación compatible.

Cualquier semilla peletizada con una P al final de la ID del producto es semilla convencional con peletización convencional.

¿Qué es la granulación compatible con NOP?

La granulación que cumple con NOP es una mejora de semillas compuesta de materiales que han sido revisados y se encontró que cumplen con los estándares del Programa Orgánico Nacional.

Ofrecemos dos opciones de granulación que cumplen con NOP: 1) producto de semillas orgánicas recubiertas con materiales que cumplen con NOP, según lo designado por una identificación de producto que termina en GP; y 2) producto de semilla convencional recubierto con materiales que cumplen con NOP, según lo designado por una ID de producto que termina en JP.

Cualquier producto de semilla peletizada designado simplemente con una P al final de la ID del producto es semilla convencional con peletización convencional.

¿Puede Hydrocultura proporcionarme una carta que documente que los productos que compro están permitidos para la producción orgánica?

Sí. Comuníquese con Atención al cliente para obtener ayuda con esta documentación.

Si tiene una cuenta comercial con Hydrocultura , comuníquese con su representante de ventas/especialista en soporte de ventas para obtener más ayuda.

Su factura sirve como prueba adicional de que las semillas y otros materiales vegetales que compra en Hydrocultura tienen certificación orgánica. Si la identificación del producto termina con una G al final o si hay un símbolo OG asociado con el producto, se permite el uso del producto en sistemas de producción orgánicos certificados.

Conozca nuestro amplio Catalogo de Semillas Organicas....