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Yukon Gold- Patatas de siembra
Variedad muy popular por su sabor mantecoso-dorado, tubérculos de piel amarilla suave y pulpa dorada clara. Planta vigorosa que produce tubérculos ideales para múltiples usos culinarios y buen almacenamiento.
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Nombre botánico | Solanum tuberosum |
| Ciclo de cultivo | Media estación (early- to midseason) |
| Tipo de tubérculo | Redondo-oblongos, piel amarilla clara, pulpa dorada suave j |
| Uso culinario | Todo-uso: hervir, asar, freír, puré, buena para almacenamiento |
| Profundidad de siembra | 2-3″ (≈ 5-8 cm) profundo, según guía de plantación |
| Espaciado recomendado | Plantas a ~12″ (≈ 30 cm) de distancia; hileras a ~30-36″ (≈ 76-91 cm) |
| Suelo óptimo | Bien drenado, fértil, pH entre ~6.0-7.0 |
| Resistencia a enfermedades | Resistente a Virus de la Papa A (PVA); moderadamente resistente a “leaf roll” |
| Particularidad | Buena para cosecha temprana (“new potatoes”) y para almacenamiento moderado |
| Plantas/hábito | Planta erecta, vigorosa, produce buen número de tubérculos por planta |
✅ Sabor superior: pulpa dorada con textura cremosa y sabor mantecoso ideal para múltiples preparaciones culinarias.
✅ Versatilidad en cocina: perfecta para hervir, freír, asar, puré y hasta preparar “papas deluxe”.
✅ Cosecha temprana y continua: permite cosechar como “papa nueva” o dejar madurar para mayor tamaño y rendimiento.
✅ Rendimiento confiable: plantas vigorosas que ofrecen una buena cantidad de tubérculos por planta.
✅ Atractivo comercial: piel amarilla y apariencia premium que mejora la presentación del producto final.
✅ Almacenamiento eficiente: una vez curada, mantiene buena calidad en almacenamiento por más tiempo.
✅ Alta adaptabilidad: crece bien en distintos climas y tipos de suelo, lo que facilita su producción.
✅ Popular en el mercado: una de las variedades más demandadas por consumidores, restaurantes y supermercados.
✅ Ideal para producción doméstica o comercial: adecuada para huertos familiares o cultivos profesionales.
Crédito sujeto a aprobación.
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