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Chocolate Reaper – Semillas de chile superspicante
La variedad Chocolate Reaper representa una versión altamente intensa del célebre perfil de la Carolina Reaper, cruzada con la línea marrón-oscura del tipo “chocolate” (incluyendo genética del Trinidad Moruga Scorpion chocolate), lo que le otorga un color marrón atractivo, textura arrugada típica de los “Reaper” y niveles extremos de picor que superan el millón de unidades Scoville. Esto la convierte en una opción de alto valor para productores especializados que buscan cultivar para mercados gourmet, procesamiento de salsas ultra-picantes o nichos de coleccionistas.
| Parámetro | Detalle |
|---|---|
| Nombre científico | Capsicum chinense |
| Variedad / denominación | Chocolate Reaper (versión marrón de Carolina Reaper) |
| Ciclo estimado | 110 – 120+ días desde trasplante hasta cosecha. |
| Altura de planta estimada | Hasta ~4 pies (~1.2 m) en condiciones óptimas. |
| Tamaño del fruto | Aproximadamente 2 in (~5 cm) de longitud, piel arrugada tipo “Reaper”. |
| Color del fruto | Marrón oscuro (“chocolate”) cuando madura. |
| Nivel estimado de picante (SHU) | Entre ~1.500.383 y ~2.200.000 SHU (según ficha del proveedor). |
| Nivel de experiencia recomendado | Cultivadores avanzados (‘Expert’) debido a su alta intensidad y exigencia. |
| Uso comercial | Producción para mercados de “super-hot”, salsas premium, extractos, nichos coleccionistas |
Para obtener un rendimiento profesional con Chocolate Reaper, se recomiendan las siguientes prácticas:
Semillero e inicio: Siembra las semillas en bandeja o cepa con sustrato ligero, mantener temperatura de germinación entre ~26 - 30 °C. Puede requerir calefacción o mantas térmicas para asegurar germinación óptima.
Trasplante: Cuando las plántulas tengan 4-6 hojas verdaderas y se haya eliminado el riesgo de heladas. Instálalas en campo o cama elevada con suelo bien drenado, pH estimado 6.0-6.8.
Ubicación y suelo: Pleno sol, suelo fértil con buen contenido de materia orgánica y excelente drenaje. Evita encharcamientos o suelos excesivamente compactos.
Riego y nutrición: Mantén humedad constante, evita estrés hídrico. Durante la fase de fructificación, enfócate en aporte de fósforo y potasio para favorecer tamaño y calidad del fruto. Demasiado nitrógeno puede favorecer vegetativo y posponer producción.
Manejo de planta: Puede necesitar tutorado si la planta alcanza altos desarrollos. Control riguroso de plagas y enfermedades, ya que cualquier daño puede perjudicar el calibre o la calidad del fruto.
Cosecha: Cosecha cuando los frutos muden al color marrón profundo (“chocolate”) y alcancen firmeza adecuada. Dada la alta concentración de capsaicina, se recomienda uso de guantes para manipulación y procesado.
Mercado y valor agregado: Esta variedad permite al productor acceder a segmentos de mercado especializados que pagan precio premium por productos “ultra-picantes”. Su estética marrón, combinación visual y nivel de picante la hacen ideal para presentaciones diferenciadas.
Precauciones: Etiqueta claramente el nivel extremo de picante. Asegúrate de informar al cliente sobre manipulación segura (guantes, evitar contacto con ojos o piel sensible) y destacar que se trata de un producto de alto impacto.
Crédito sujeto a aprobación.
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